美味しい!おすすめのあっさりラーメン

 

美味しい、あっさりラーメンを食べてきましたのでご紹介です
愛知県で有名なラーメン店です

 

あっさりラーメン

あっさりラーメンとは(個人的に)
背脂は無し、スープの濃度は濃すぎずドロッとしていない
誰でもスープまで飲み干せるラーメン

とんこつラーメンでも、ドロッとしておらず
さらっとした舌ざわりであれば、あっさりに当てはまる

 

逆にこってりといえば、
背脂たっぷり、膜が張るようにドロッと濃いスープ
こってりスープを、食べ応えがあると飲み干すラーメンファンを尊敬します

ラーメン二郎にお邪魔し、注文したラーメンを残して帰ってしまった
私がおすすめする、あっさりラーメンをご紹介

 

おすすめ店舗

愛知県知多郡武豊町
麺屋 一八

 

こちらのお店は、
多くのテレビに取り上げられている人気ラーメン店
武豊名産のたまり醤油を使ったラーメン、限定ラーメンなど
バリエーションも多く二度、三度通いたくなるラーメン店です

 

お店のこだわり
小麦が香る麺が絶品、ものすごいこだわりあるラーメン
店主が研究を重ねた一杯、遠方からも多くのお客様が訪れるとか

以下、お店の情報より抜粋させていただきます

麺は、内モンゴルの天然岩塩から作られた「かん水」と国産小麦を使用した自家製麺
小麦本来の香り高さが特徴
しょう油味用のストレートやつけ麺用の平打ち麺など3種類を、スープごとに使い分け
スープは、コーチンの丸鶏、ムロアジなど10種類以上の厳選素材
17時間かけてダシを抽出
コク深い魚介系の味わいが口いっぱいに広がり

 

今回の注文は
油そば 790円
温泉たまごが付いており、自分で割りラーメンと絡めます
ラー油、酢、にんにくがあり、好みで足すことができます

 

油そばは、
汁なしラーメンともまぜそばとも違う、タレが命のラーメン

この油そばといえば、
濃厚でこってり、女性などは敬遠しがちなイメージ
一八の油そばは、そんなイメージが覆されます

 

とてもあっさり美味しく
一緒に付いてくる温泉たまごを自分で割り
混ぜて麺に絡ませ食べた瞬間、至福のひととき

 

まろやかで、しょうゆの味が「しっかり」かつ「あっさり」
他店で食べる油そばは、途中で酢を入れて
味を変えないと最後まで食べられないといった感があるのですが
一八の油そばは、酢で味を変えたくない

 

途中、酢を入れ、味を変えてみたのですが、
後悔しました
何も入れず、タレそのままの味を堪能すればよかった~

とても美味しかったです
明日も食べたい

 

その他、人気メニュー豊富でした

創業当時の味
★しょうゆ新味 790円
★燻しお 850円

★焼にぼしらぁ麺(燻しお進化味) 840円
★北の大地のみそらぁ麺 790円

★ギョーザ(6ヶ入り) 380円
★らぁ麺屋の焼豚チャーハン 680円

 

today foods
麺屋 一八
愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60
0569-73-2484
定休日 月曜日夜・火曜日夜(臨時休業あり)

 

油そばもあっさり美味しいラーメン店が作る
北の大地のみそらぁ麺
みそラーメンがどんな味に仕上がっているのか気になります
またお邪魔します
ごちそうさまでした